EXPRESATE YA *****: Relleno para empanadas

Bienvenidos...

Antes que nada les damos la bienvendida a este portal. Espero que encuentren en el cosas positivas y las mismas sean de su agrado. Rápidamente les cuento, el por qué de su creación... :
"... En el 2004 perdí a mi padre; el viejo desde hacía 10 años vivia felizmente con 3 by pass, luego de una operación a corazón abierto, poco a poco su vida volvió a ser como siempre... Un año después de su muerte, me di cuenta de todo lo que me hubiese gustado decirle y ya no puedo. A partir de ese día tomé la desición de no quedarme con nada. Pero no obstante y no conforme con ello, pensé que tal vez otras personas como yo también les sucedería lo mismo; así que le comente a una amiga y ella contesto que era una buena idea!!! Creo que en un tiempo en donde nos hacen creer que muchas cosas ya no tienen sentido o ya no sirven, que para ser feliz hay que tener un celular, ropa de marca, etc... O quizás algo tan simple como expresar nuestro sentimientos hacia los demás es algo pasado de moda. Entonces decidí, torcer esa historia y dar vía libre al corazón sin temor a hacer el ridículo...."
FOREST.
y así CREAMOS...: EXPRESATE YA...!!!

09 julio, 2008

Relleno para empanadas

Ingredientes:

Tapas para empanadas de hojaldre 12
Cebolla mediana, picada finamente 1
Manteca 1 cda.
Atun 1 lata
Harina de trigo bien colmada 1 cda.
Leche caliente 1 taza
Huevos duro 1
Sal a gusto (opcional)
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
Yemas 1
Azucar impalpable 2 cdas.

Preparacion:

Encienda el horno para precalentarlo a temperatura alta. Eche la manteca y la cebolla en la sarten y rehoguar a fuego medio.

Bajar la llama, agreguar la harina y revolver. Luego, añada la leche y continue revolviendo hasta tener una mezcla espesa, unos 3 min. mas.

Retire de la hornalla y agregue la yema, el atun, el huevo duro y condimente a gusto, mezclando bien para lograr una preparacion homogenea.