EXPRESATE YA *****: Pan de pizza

Bienvenidos...

Antes que nada les damos la bienvendida a este portal. Espero que encuentren en el cosas positivas y las mismas sean de su agrado. Rápidamente les cuento, el por qué de su creación... :
"... En el 2004 perdí a mi padre; el viejo desde hacía 10 años vivia felizmente con 3 by pass, luego de una operación a corazón abierto, poco a poco su vida volvió a ser como siempre... Un año después de su muerte, me di cuenta de todo lo que me hubiese gustado decirle y ya no puedo. A partir de ese día tomé la desición de no quedarme con nada. Pero no obstante y no conforme con ello, pensé que tal vez otras personas como yo también les sucedería lo mismo; así que le comente a una amiga y ella contesto que era una buena idea!!! Creo que en un tiempo en donde nos hacen creer que muchas cosas ya no tienen sentido o ya no sirven, que para ser feliz hay que tener un celular, ropa de marca, etc... O quizás algo tan simple como expresar nuestro sentimientos hacia los demás es algo pasado de moda. Entonces decidí, torcer esa historia y dar vía libre al corazón sin temor a hacer el ridículo...."
FOREST.
y así CREAMOS...: EXPRESATE YA...!!!

09 julio, 2008

Pan de pizza

Ingredientes:

1 Kg. de harina 0000
50 gr. levadura
1 pocillo de aceite
Sal a gusto
Agua cantidad necesaria

Preparacion:

Colocar la harina en un bols y reservar una taza para el amasado.
Disolver la levadura en agua tibia y agregarla al bols con harina, 1 cucharadita de sal y mezcle.
Amase con las mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.
Agregar el pocillo de aceite y mezclar. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en el bols 15 minutos en un lugar templado.
Luego, sobre una mesada colocar la harian reservada para el amasado y empezar a trabajar la masa, cortarla con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas).
Haga bollos redondos y tapelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.
Aceite los moldes a utilizar, tomar los bollos y estirelos con los dedos o con un palo de amasar, una vez estirado del tamaño aproximado del molde pongalo dentro de el y terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes.
Pintar con huevo batido
Cubrir con queso rallado
Dejar leudar 15 minutos

Cocinar en horno muy caliente 6 minutos aproximadamente.