EXPRESATE YA *****: Pollo al limón y miel

Bienvenidos...

Antes que nada les damos la bienvendida a este portal. Espero que encuentren en el cosas positivas y las mismas sean de su agrado. Rápidamente les cuento, el por qué de su creación... :
"... En el 2004 perdí a mi padre; el viejo desde hacía 10 años vivia felizmente con 3 by pass, luego de una operación a corazón abierto, poco a poco su vida volvió a ser como siempre... Un año después de su muerte, me di cuenta de todo lo que me hubiese gustado decirle y ya no puedo. A partir de ese día tomé la desición de no quedarme con nada. Pero no obstante y no conforme con ello, pensé que tal vez otras personas como yo también les sucedería lo mismo; así que le comente a una amiga y ella contesto que era una buena idea!!! Creo que en un tiempo en donde nos hacen creer que muchas cosas ya no tienen sentido o ya no sirven, que para ser feliz hay que tener un celular, ropa de marca, etc... O quizás algo tan simple como expresar nuestro sentimientos hacia los demás es algo pasado de moda. Entonces decidí, torcer esa historia y dar vía libre al corazón sin temor a hacer el ridículo...."
FOREST.
y así CREAMOS...: EXPRESATE YA...!!!

07 julio, 2008

Pollo al limón y miel

Comida Colombiana

Ingredientes:
1 pollo de 3 libras despresado, corte casero.
2 cucharadas de aceite.
1/4 taza de miel de abejas.
3 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharadas de mostaza.Rodajas de limón o ramitas de perejil para decorar, pimienta, polvo de ajo.
1 cucharadita de sal.

Preparacion:

1. 1. Sazone el pollo con anterioridad. Precaliente el horno a 450°. Barnice las presas de pollo con el aceite. Coloque las presas sobre una lata de hornear con la piel hacia abajo. Lleve al horno y hornée hasta que esté dorado. Aproximadamente 20 minutos.
2. Entretanto en un recipiente pequeño, mezcle la miel con el jugo de limón, la mostaza y la sal. Cuando el pollo esté dorado, barnice generosamente cada presa con la mezcla de miel y coloque nuevamente sobre la lata con la piel hacia arriba. Lleve al horno, ahora a 350° durante 10 minutos.
3. Barnice de nuevo con la mezcla de miel y hornée 10 minutos más o hasta que la carne esté blanda . Para servir, decore con rodajas de limón o ramitas de perejil.