La vigilancia de la influenza debería ser intensificada tanto en humanos como en animales, ahora que la nueva cepa de la gripe H1N1 ha infectado a cerdos en Canadá, dijo un funcionario del organismo
El experto en seguridad alimentaria de la OMS Ben Embarek destacó que no se emitirán recomendaciones para sacrificar cerdos en ninguna parte del mundo como resultado del virus, y dijo que las carnes y derivados de porcino bien cocinados seguían siendo seguros para el consumo.
"No es una enfermedad que provenga de alimentos", dijo Embarek en una rueda de prensa en Ginebra, mientras instaba a veterinarios, personal de granjas y trabajadores que faenan cerdos a que tomen precauciones cuando manejan animales vivos para evitar la propagación o contraer la nueva cepa.
"El comercio de carne procesada o cruda o congelada no debería ser restringido porque no hay virtualmente riesgo de contagio de esa forma (...) Uno podría estar en riesgo con los animales vivos o al matarlos, pero por otro lado, tan pronto como uno ya esté manejando el producto final no hay gran riesgo", remarcó.
Un portavoz de la OMS afirmó que no se ha programado una nueva reunión del comité de emergencia para revisar el nivel de alerta de pandemia. Esta semana la OMS incrementó su nivel de pandemia en dos puntos, desde 3 a 5, en una escala que llega a la fase 6.
Funcionarios de Salud del Canadá dijeron el sábado que una piara de cerdos en la provincia de Alberta aparentemente contrajo el virus a través de un carpintero que había viajado recientemente a México, el centro de un brote de gripe que se propagó a 19 países y podría haber causado la muerte de más de 100 personas en el país latinoamericano.
"Dado que ha ocurrido una vez, podría producirse nuevamente", dijo Embarek de la infección de cerdos, que según él puede requerir que la gente en contacto con animales use equipo protector. "Debemos tomar medidas para evitar exposición innecesaria de humanos a animales contagiados", indicó.
Fuente: Reuters
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